Le 5 juin, durant deux séances de 3 heures, deux groupes de 7 personnes se sont initiées aux différentes techniques de base de taille et de sculpture sur fruits et légumes, en réalisant une composition végétale harmonieuse à base de fruits et légumes.

Cet atelier a été animé par Olivier HERBOMEL, Membre de l'Académie Culinaire de France, Membre de l'Académie Nationale de Cuisine, Médaille d'or "Culinary World Olympics" 2012 Médaille d'or Expogast Culinary World Cup 2010. Formateur "Un des Meilleurs Ouvriers de France Fruitier Primeur", Médaille d'or au Championnat d'Europe de Prague 2009 (catégorie "sans limite de temps"), Iris d'or 2009, Médaille d'or "24h de sculpture sur courge"2009, Nagy dobos (Hongrie) ……

Chacun est reparti avec de quoi pouvoir étonner vos amis et vos familles lors de vos prochaines invitations culinaires !